Młodzież klas pierwszych i drugich Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych aktywnie uczestniczyła w warsztatach poznając wyposażenie działu produkcyjnego w zakładach gastronomicznych. Warsztaty poprowadził Maciej Szczęśniak.
Przyszli kucharze zapoznali się z obsługą i zasadą działania urządzenia do pakowania próżniowego oraz cyrkulatora temperatury którym wykonali marchew Vichy i pikle z papryki metodą sous-vide. Uczniowie zapoznali się również z thermomixem, szybkowarem, urządzeniami do wyrabiania i ubijania mas, syfonami do śmietany i sosów gorących oraz całą gamą drobnego sprzętu potrzebnego do sporządzania wielu ciekawych i smacznych potraw.
