W środę uczniowie z II klasy w zawodzie kucharz uczestniczyli w warsztatach organizowanych przez ŁODR z siedzibą w Bratoszewicach. Tematem szkolenia była produkcja wędlin oraz tłoczenia oleju na zimno. Część teoretyczna dotyczyła przepisów i norm przy produkcji wędlin i kiełbas…
Jedną z możliwości zwiększenia dochodów rolników, którzy prowadzą niewielkie, tradycyjne gospodarstwa rolne, jest sprzedaż wyprodukowanej żywności bezpośrednio konsumentowi. Działalność ta jest ważna również z perspektywy polskiej gospodarki – małe gospodarstwa rolne, często prowadzone rodzinnie, w dużej mierze przyczyniają się do…
