22.11.2025 r. w Warszawie odbył się XIV Finał edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące na rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność, którego organizatorem jest…
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego zapraszają do wzięcia udziału w XIV edycji Ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o…
Pan Grzegorz Antoniewski z Koła Łowieckiego „Złom” podarował pracowni gastronomicznej tuszę dzika w celu przeprowadzenia zajęć praktycznych z przyrządzania dziczyzny. Dziękujemy. Mamy nadzieję, że kucharze zaproszą Darczyńcę na degustację.
20.11.2021r w Warszawie odbył się X Finał edycji Ogólnopolskiego konkursu kulinarnego dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące na rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność, którego organizatorem jest Ministerstwo…
Nasze uczennice Karolina Kościan i Patrycja Ruszkowska uczestniczyły w finale regionalnego etapu konkursu kulinarnego „Bitwa na drobiowe smaki”. Finał rozpoczął się pokazem kulinarnym Łukasza Konika który miał zainspirować młodzież podczas przygotowania swoich własnych dań. Oczywiście elementem obowiązkowym w potrawie był…
2-3 marzec 2020 r. dwie drużyny w składzie Karolina Kościan i Patrycja Ruszkowska oraz Kacper Gałka i Jakub Ulański pod opieką Marioli Pikury i Karoliny Kwaśniak-Słomowskiej uczestniczyli w Regionalnych Eliminacjach do Ogólnopolskiego Konkursu „Bitwa na drobiowe smaki”. Do konkursu przystąpili…
Uczniowie już od 6 rano walczyli z ciastem drożdżowym żeby przygotować pyszne pączki. Zapach roznosił się po całej szkole a chętnych nie brakowało. Dziękujemy pani M. Pikurze i uczniom III klasy Szkoły Branżowej za takie pyszności w tłusty czwartek….
Młodzież klas pierwszych i drugich Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych aktywnie uczestniczyła w warsztatach poznając wyposażenie działu produkcyjnego w zakładach gastronomicznych. Warsztaty poprowadził Maciej Szczęśniak. Przyszli kucharze zapoznali się z obsługą i zasadą działania urządzenia do pakowania próżniowego oraz cyrkulatora…
Pion gastronomiczny po raz kolejny wprowadził nas w świąteczny nastrój. Uczniowie klas gastronomicznych wzięli udział w II edycji szkolnego konkursu kulinarnego. Tematem konkursu były „Potrawy wigilijne w tradycji polskiej”. Aby wziąć udział w tym konkursie należało opracować autorski przepis kulinarny…
